.A mesa puesta

HUEVOS ROTOS

Ingredientes:

4 huevos.

Patatas.

Jamón serrano.

Cebolla.

Perejil.

Sólo con verlo ya se te hace la boca agua. 

Sí, estamos de acuerdo que no es receta para una dieta equilibrada y que tiene grasa... y colesterol... y calorías etc. 

Pero qué rico está!!!.

Se fríen las patatas cortadas en panadera y la cebolla en juliana. Se ponen en una fuente. Se fríen los huevos y se ponen encima de las patatas y cebollas.

Luego se dora un poco el jamón. En lugar de jamón podemos poner chistorra, chorizo, panceta...

Se corta con el cuchillo y tenedor de manera que todo se mezcle, tanto los colores como las texturas.

Espolvoreamos un a pizca de perejil picado por encima.

Seguro que disfrutáis. Luego sales a correr un poco y ya está.