.A mesa puesta

POLLO CON PIMIENTOS



Ingredientes:

2 pechugas de pollo.
2 pimientos rojos.
2 pimientos verdes.
Aceite.
Sal.
Laurel.
Pimienta.
Vino blanco.

Cortamos las pechugas transversalmente en 3 trozos. sazonamos con sal y pimienta y los doramos en una cazuela.

Echamos los pimientos cortados en brounoise,tanto los rojos como los verdes y el laurel.
Añadimos media cucharada de tomate triturado.

Removemos bien y añadimos un chorrito de vino blanco.

Dejamos reducir y servimos.