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sábado, 25 de noviembre de 2017

ROPA VIEJA



Ingredientes:
 


Restos de cocido:
Patata.
Zanahorias.
Puerro.
Carne de melosa.
Gallin.
Pelota.
Garbanzos.
Apio.
Aceite.





El cocido es uno de los platos más completos y más ricos de la gastronomía española.

A mí me encanta especialmente y siempre hago de más para poder hacer Ropa vieja o croquetas... o las dos cosas jajaj.

No hay mas que partir homogéneamente los ingredientes que hayan sobrado y ponerlos en una sartén al fuego con una cucharada de aceite para que se doren.

Las patatas quedan doraditas, los garbanzos frititos, y todo tiene un sabor especial, que me encanta.

Así que si queréis hacer ropa vieja estaréis haciendo cocina de aprovechamiento con productos fantásticos para platos fabulosos.