.A mesa puesta

POLLO CON ALMENDRAS

ESTILO CHINO



Ingredientes:
 

2 pechugas de pollo.
Salsa de soja.
Curry.
Azúcar moreno.
3 zanahorias.
Cebolla.
1/2 calabacín.
16 almendras.
Caldo de pollo.
Arroz salvaje(opcional)
Sal.

 

Esta receta oriental, concretamente china, es muy agradable al paladar, pues, es un conjunto de sabores suaves y muy agradables. Así como la variedad de texturas de sus ingredientes. No os va a defraudar. Veréis que rica.

Cortamos las dos pechugas en trozos, tamaño bocado. Las depositamos en un tupper con la salsa de soja, el azúcar moreno( 4 cucharaditas).

Lo dejamos unas doshoras en la nevera.

Durante ese tiempo vamos a pelar 3 zanahorias y cortarlas en juliana, así como la cebolla.  Lavaremos un calabacín y lo cortaremos en dados.

Rehogamos las verduras y reservamos..

Tostamos unas almendras en otra sartén y las añadimos a las verduras.

Sacamos el pollo y lo freímos en una sartén.

Una vez dorado es hora de añadir las verduras y las almendras.

Mezclamos biuen rehogamos y añadimos un vaso de caldo de pollo.

 y damos un hervor unos 6 minutos.

Listo.

Lo podemos acompañar con arroz basmati o salvaje. Cuaqlquier combinación es buena.

Para esta receta de arroz vamos a utilizar una hortaliza que en casa )gusta mucho. La alcachofa. Rica en fibra y sales minerales es muy adecuada para dietas de adelgazamiento p