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sábado, 22 de abril de 2017

REBANADA PUZZLE



Ingredientes: 



2 rebanadas de pan.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimento verde.
1 huevo.
Queso rallado.
Jamón dulce.
Sal.
Aceite de oliva.






Un tentempié o una cena estupenda como una pizza casera de pan.

Limpiamos las verduras y cortamos en mirepoix. Junto al jamón dulce cortado en cuadraditos, lo ponemos a rehogar en una sartén con una cucharadita de aceite. Sazonamos con sal y pimienta.

Tomamos la rebanada de pan y recortamos la parte interior de la miga en un solo trozo.

Ponemos la corteza como marco en la verdura que está en la sartén.
Batimos un huevo  y echamos un buen puñado de queso recién rallado. Puede ser el que vosotros elijáis.

Lo echamos dentro de la rebanada y veréis que se va cuajando con las verduras.

Ponemos y encajamos la miga en la rebanada y con ayuda de una espátula, le damos la vuelta y tostamos por el otro lado.