.A mesa puesta

ENDIVIAS BLANCAS

Ingredientes:

Dos endivias.

Jamón cocido.

Nata líquida.

6 nueves.

10 pasas.

Queso feta.

Sal.

Aceite de oliva virgen extra

Las endivias son una de esas verduras que cuenta con un gran grupo de adeptos y otro gran grupo que las detesta. Debido todo a ese amargor que las caracteriza en su sabor.

A mí personalmente me encantan. 

Para quitar el amargor de las endivias, no hay más que pasar un paño limpio y seco por la parte interior blanca de la hoja y quitará ese grado alto de amargor que tanto suele desagradar. Así de simple.

Para hacer esta receta que es muy sencilla y diferente, las lavaremos bien y las cortaremos transversalmente,  en trozos de un dedo de ancho.

Las ponemos en un plato.

A continuación pondremos jamón cocido (de york) cortado en trocitos o en tiritas, pasas, unos dados de queso feta(o cualquier queso que tengáis por casa) y nueces troceadas.

Sazonamos y echamos un poco de nata por encima. Añadimos el aceite de oliva virgen y listo.