.A mesa puesta

LONGANIZAS AL VINO

Ingredientes:

Longanizas de carne de cerdo.

Vino tinto.

Pimientos asados en tiras.

Sal.

Pimienta.

Ponemos un par de cucharadas de aceite en una sartén y freímos las longanizas. 

Antes de freírlas, las pincharemos con un tenedor un par de veces para que no salten.

Podemos comprarlas de carne de cerdo o de pollo. 

Una vez fritas, ponemos en la sartén pimientos asados en tiras y 50 ml de vino tinto. Sazonamos con sal y pimienta.

Dejamos que cueza para que se evapore el alcohol y servimos calientes.