TARTA DE FRESAS
Ingredientes:
20 Fresas.
Masa quebrada de hojaldre.
1 Huevo.
Mermelada de
fresa.
Natillas.
Es una variante de la tarta de
manzana que explicamos en este libro, pero con fresas.
La forma de hacerla es
la misma.
Ponemos en una placa de horno la masa de hojaldre sobre el papel de
horno para que no se pegue. Doblamos alrededor de la masa y hacemos un rulito
como un el marco de un cuadro.
Ponemos las natillas y las extendemos para que
queden bien repartidas.
Cortamos las fresas por la mitad y vamos disponiéndolas
en hilera, encima de las natillas, hasta que quede cubierto todo. Las metemos al
horno a 180 grados y en unos 20’ está lista.
La sacamos y cubrimos levemente
con mermelada o confitura de fresa. Dejamos que enfríe y es entonces cuando
meteremos en el frigorífico para refrigerarla antes de servirla.
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