.A mesa puesta

HAMBURGUESA CON PATATAS FRITAS

Ingredientes:

Pan de hamburguesa.

100 gr.carne picada ternera.

1/2 Cebolla.

1Tomate.

Lechuga.

1Pepinillo.

1 loncha queso.

2 huevos.

3 lonchas Bacon.

1Patata.

Mostaza, kétchup

Sal, mayonesa.

Perejil, ajo en polvo.

Leche

Pan rallado.

Prepararemos lo primero la carne para hacer la hamburguesa.

La salpimentamos, ponemos un poquitín de ajo en polvo, perejil, medio huevo batido, pan rallado y un chirrín de leche. 

Lo mezclamos todo bien en un bol y le damos forma a la hamburguesa. Primero en una gran bola y luego se aplana hasta tener el tamaño deseado. 

POnemos en la sartén un poco de aceite y la hacemos a la plancha con fuego alto.

Mientras, abrimos el pan de hamburguesa  que tiene sésamo por encima, y ponemos en un lado un poquito de mayonesa, la lechuga en juliana y dos rodajas de tomate.  Podemos tostarlo un poco si queremos.

Sazonamos.

Añadimos el queso  a la hamburguesa cuando esté lista, para que esté se funda con el calor de la carne. Ponemos unas rodajas de pepinillos encima, la cebolla en juliana (cruda o salteada por la sartén) y el bacon que pasaremos ligeramente por la sartén sólo para tostarlo un poquito. 

Hacemos con más aceite un huevo frito(o a la plancha) y lo ponemos encima del todo. Pelamos  unas patatas y las cortamos en rectángulo y las freímos para acompañar.

 Podemos añadir mostaza o kétchup al gusto. Y ya está lista.