.A mesa puesta

BROCHETAS DE  DE CERDO Y VERDURAS

Ingredientes:

Pimiento rojo

Pimiento verde

Calabacín

Berenjena

Cebolla

Solomillo de cerdo

Arroz Basmati.

Para hacer nuestras brochetas, compraremos en el supermercado los palitos de madera en los que ensartaremos los ingredientes. 

Cortaremos las verduras en trozos más o menos cuadrados y aproximados en tamaño.

Los haremos en la plancha caliente con un poco de aceite, y los reservaremos.

Cortaremos el solomillo en trozos pequeños y los freiremos. Ahora sólo queda ensartar la verdura y la carne en los palitos. 

Lo acompañaremos de arroz basmati o largo. Para ello pondremos agua con sal a hervir.

Cuando llegue a ebullición echamos el arroz y cocemos.

Yo le suelo poner una pastilla de caldo concentrado de pollo que sale más rico .

 Una vez hervido lo colaremos y quedará más suelto.

Lo ponemos todo en el plato que queda muy colorido.

.