Libritos de lomo.
Crema de queso.
Sabanitas de queso.
Jamón de york.
Sal.
Los librillos de lomo los podemos hacer nosotras o pedir que nos los corten en la pescadería.
Sazonamos con sal y pimienta los librillos de lomo.
Ponemos dentro una sábana de queso tipo tranchete y una lonchita de jamón de york.
Untamos también el librillo con crema de queso tipo philadelphia. Podemos usar también el queso crema con sabor finas hierbas, o con sabor de queso azul.
Una vez relleno, lo pasamos por huevo y pan rallado y freímos.
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