FLOR DE PRIMAVERA
Ingredientes:
Ingredientes:
1 patata.1 calabacín.
2 dientes de ajo.
2 lonchas de jamón serrano
100gr. judías verdes cocidas.
1 huevo.
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta.
Vamos a cortar los ajos en láminas y los vamos dorar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Pelamos un calabacín y lo rallamos de manera que quede como spaguetti.
Lo añadimos a los ajos y rehogamos. Cuando estén pochaditos añadimos medio bote de judías verdes cocidas y salteamos.Salpimentamos
Por último ponemos unas patatas panadera que habremos hecho en aceite, en una sartén y dentro un huevo poché.
El huevo lo metemos en una bolsa que ataremos para que quede apretado y a la hora de meterlo en el agua unos 3', se haga por todo igual.
Luego quitamos el plástico con cuidado y lo ponemos en medio de la flor de patata. (Para hacer la flor ayudaros de un cilindro que mantendrá la forma).
Añadiremos unas tiras de jamón serrano a la plancha(no mucho, simplemente que quede transparente y lo retiramos de la sartén).
Riquísimo.
Pelamos un calabacín y lo rallamos de manera que quede como spaguetti.
Lo añadimos a los ajos y rehogamos. Cuando estén pochaditos añadimos medio bote de judías verdes cocidas y salteamos.Salpimentamos
Por último ponemos unas patatas panadera que habremos hecho en aceite, en una sartén y dentro un huevo poché.
El huevo lo metemos en una bolsa que ataremos para que quede apretado y a la hora de meterlo en el agua unos 3', se haga por todo igual.
Luego quitamos el plástico con cuidado y lo ponemos en medio de la flor de patata. (Para hacer la flor ayudaros de un cilindro que mantendrá la forma).
Añadiremos unas tiras de jamón serrano a la plancha(no mucho, simplemente que quede transparente y lo retiramos de la sartén).
Riquísimo.
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