BOMBONES DE MORCILLA CON CROCANTE
Ingredientes:
Morcilla de arroz.
Maíz tostado.
Almendras tostadas.
1 huevo.
Aceite de oliva virgen.
Compramos una morcilla de arroz( se puede hacer con la de cebolla).Quitamos la piel que la recubre y la desmenuzamos en un bol.
Hacemos unas pelotas con ella del tamaño de una pelota de ping pong y las pasamos por un huevo batido.
Ahora en una picadora ponemos unas diez almendras tostadas y un puñado de maíz tostado (kikos). Trituramos que quede el trocito grande.
Pasamos las morcillas por la mezcla de los frutos secos y las freímos en una sartén.
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