NIDO DE CARNE



Ingredientes:
 

250gr. de carne picada.
3 huevos.
6 lonchas de bacon.
Crema queso de untar.
Perejil.
Leche. 
Pan rallado.
Sal.

Cogemos la carne picada y la ponemos en un bol. Añadimos sal, perejil, un chorrito de leche y pan rallado para que se quede esponjosa y ligue bien.

Luego la ponemos en un molde alargado. La repartimos forrando paredes y fondo, dejando un hueco en el centro.

Disponemos por pared y centro encima de la carne, las lonchas de bacon, encima el queso de untar, tipo philadelphia, y después los tres huevos crudos.


Precalentamos el horno a 160 grados, durante 5 minutos. Metemos a media altura el molde con el pastel de carne y lo dejamos que se haga una media hora. La carne se hará, y los huevos quedarán cocidos.

Lo sacamos cuando veamos que se dora y desmoldamos con cuidado y ayuda de un cuchillo. Cortamos cuando se atempere y servimos. 


Podríamos acompañarla con una salsa de tomate o de pimientos.

YOGUR DE COCO CON KIWI



Ingredientes:
 

Yogur de coco.
1/2 yogur griego.
1 kiwi.
Avena.
 
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Hoy vamos a hacer una gran merienda o desayuno según  le apetezca a uno.

Lácteos, fruta y cereales.

Mezclamos el yogur de coco con el medio yogur griego natural de manera que quede cremoso.

Pelamos un kiwi y lo cortamos en láminas. 

Ponemos el yogur en un bol y el kiwi en el centro. Añadimos dos cucharadas de avena y a disfrutas de este sano postre.

ROPA VIEJA



Ingredientes:
 

Restos de cocido:
Patata.
Zanahorias.
Puerro.
Carne de melosa.
Gallin.
Pelota.
Garbanzos.
Apio.
Aceite.

El cocido es uno de los platos más completos y más ricos de la gastronomía española.

A mí me encanta especialmente y siempre hago de más para poder hacer Ropa vieja o croquetas... o las dos cosas jajaj.

No hay mas que partir homogéneamente los ingredientes que hayan sobrado y ponerlos en una sartén al fuego con una cucharada de aceite para que se doren.

Las patatas quedan doraditas, los garbanzos frititos, y todo tiene un sabor especial, que me encanta.

Así que si queréis hacer ropa vieja estaréis haciendo cocina de aprovechamiento con productos fantásticos para platos fabulosos.

 

PAVO AL ROQUEFORT



Ingredientes:
 

Un filete de pechuga de pavo.
2 patatas.
50gr. de queso roquefort.
Nata líquida.
Mantequilla.

Pan rallado.
Un huevo.
Aceite de oliva.
Harina.
Sal.

Una sana comida y muy sabrosa. Sabores suaves combinados con un gran queso que hace las delicias de este sencillo plato.

La pechuga de pollo la sazonaremos con sal. La pasaremos por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado.

Pelamos las patatas con un pelador, que aprovecha más el producto. Las cortaremos en panadera y las freiremos en bastatnte aceite.

Retiraremos parte del aceite que podremos aprovechar en un futuro y feiremos la pechuga. Reservamos. En un cazo ponemos el queso roquefort, un chorrito de nata y una cucharada de mantequilla.

Lo ponemos a fuego medio y dejamos que se derrita. echamos por encima del filete de pavo y ...listo!!!!

CREMA DE CALABAZA Y ZANAHORIAS




Ingredientes:
 

Media calabaza
3 zanahorias.
Un quesito.
Aceite.
Sésamo.
Pan frito.

Crema de verduras de color naranja. sana y recomendable para días de frío como los que un día vendrán este invierno.

Pelamos la calabaza y la cortamos en trocitos. lomismo hacemos con las zanahorias.
Las ponemos en una cazuela llena de agua a cubrirlas. Sazonamos con pimienta y sal. Cocemos.


Añadimos un quesito y trituramos con la batidora. Quedará muy cemoso.

Para servir espolvoreamos con sésamo y tostones de pan frito.